Platos de porcelana semicuadrada. Los platos trinches tienen los siguientes usos generales según sus dimensiones: 16 cm - para pastel o pan. 18 cm - para postre, arroz o ensalada. 23 cm – plato carne, para guisados de tamaño casero. 26 cm – para guisados generosos. 30 cm - como plato base, para recibir otros platos o para platillos grandes.